Ratatouille
Dopo aver guardato l'omonimo cartone, mi è venuta voglia di provare a farla, che dire, buonissima
Ratatouille
Dopo aver guardato l'omonimo cartone, mi è venuta voglia di provare a farla, che dire, buonissima
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare sottilmente le verdure, tenendo da parte gli scarti irregolari
- 2
Lavare e tagliare porro e peperone
- 3
Trasferire Pirro e peperone in una padella e lasciare andare coperti per 10 min, aggiunge gli scarti di pomodoro e zucchine e cuocere per altri 10 min. Lasciar intiepidire e passare al mixer aggiungendo un filo d'olio evo e il basilico.
- 4
Ungere una teglia da forno e cospargila con un po' di salsa
- 5
Disponi le verdure alternate formando una spirale
- 6
Olio, sale, copri con un foglio di carta forno e cuoci a 170° forno statico per 45 min, scopri e cuoci altri 5 min. Lascia intiepidire e servi con la restante salsa di accompagnamento
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