Ieri sera hanno regalato a mio marito un bellissimo cavolfiore, quindi stamane guardandolo ho capito che piega avrebbe preso! Solo dopo aver aperto il frigo ho composto questo primo piatto con quegli ingredienti che dovevo necessariamente consumare.#dispensadimarzo

Della serie #nonsibuttavianiente..avevo un cavolfiore bianco e siccome non coli entrava in frigo e si stava un po macchiando..ho pensato di cuocerlo tutto..e una parte usarlo per fare un primo..così ho risolto pure il problema della cena..l altro lo cuocerò in pastella..(ps.se avete le acciughe il risultato sara migliore)

Il cavolfiore io personalmente lo adoroSpesso lo faccio nel classico modo lessato,altre gratinato, sotto forma di cotoletta e via dicendoQuesta ricetta mi girava da un po’ per la testa, l’avevo letta in qualche libro e finalmente l’ho messa in praticaDevo dire che è un ottima variante,con molto gusto !Davvero top!

In questi giorni sto preparando la giardiniera per condire le olive spaccate. Con gli ortaggi avanzati ho fatto dei contorni, che abbiamo mangiato in questi giorni.Ieri pomeriggio, appunto, ho utilizzato una parte del cavolfiore bianco per preparare questo contorno, semplice, ma molto gustoso.Dopo aver bollito per 5 minuti le cimette, le ho ripassate in padella con un filo d'olio, l'aglio, il peperoncino e la cipolletta. Un piatto veloce e salutare, fatto con le verdure di stagione, perfetto per accompagnare la carne e i formaggi.

A volte quando ho un cavolfiore e lo voglio fare più leggero confronto in pastella o in besciamella, lo accoppio con il pomodoro. Si può mangiare come contorno oppure solo così.

Il papà ama la lasagna e i miei figli non la mangiano... allora fare il ragù e tritarlo per i bimbi è un' idea... 😁😂 sono contenti tutti. #pastaconpapà

525 kcal, 10,46 grassi, 97,75 carboidrati, 18,4 proteine

#regalodinatale