Prepariamo i carciofi: prendiamo una ciotola grande mettiamo l'acqua e il limone spremuto, puliamo i carciofi togliamo tutte le foglie dure e prendiamo solo il cuore, lo tagliamo a metà, togliamo la barba e lo tagliamo a fettine e lì mettiamo dentro l'acqua e limone. Prendiamo una pentola mettiamo l'acqua, quando bolle mettiamo i carciofi tolti dall'acqua e limone e lì facciamo sbollentare x 2/3 minuti.

Passati i minuti si scolano, prendiamo una teglia spargiamo un po'di olio di oliva e mollica e mettiamo uno strato di carciofi sbollentati uno strato di prosciutto cotto e uno strato di mozzarella.

Coprire con uno strato di carciofi cospargere di mollica e un filo di olio di oliva e mettere in forno caldo a 200 x 10 minuti. Quando si estrae dal forno si lascia intiepidire x cinque minuti.

Voilà il mio nuovo secondo piatto è pronto x essere gustato 😋 da soli o in compagnia; auguro a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia nuova specialità Siciliana e da leccarsi i baffi.