Tagliatelle simpatia

 Sonia #maniinpasta
Sonia #maniinpasta @cook_15970655

Grazie a maninpasta oggi tagliatelle uova e barbabietola e tagliatelle uova e curcuma

Tagliatelle simpatia

Grazie a maninpasta oggi tagliatelle uova e barbabietola e tagliatelle uova e curcuma

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Ingredienti

  1. 200 gfarina 00
  2. 60 gbarbabietola
  3. 1uovo intero e 1 tuorlo
  4. 200 gfarina 00
  5. 2 cucchiainicurcuma
  6. 2uova

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per la la pasta gialla:fare la fontana con la farina al centro mescolare due uova e la curcuma con una forchetta,per almeno 15 minuti.farla riposare nella pellicola per 30 minuti.

  2. 2

    Per la pasta rossa:seguire lo stesso procedimento di quella gialla.mescolando la farina con un uovo intero ed un tuorlo e la barbabietola.far riposare.

  3. 3

    Dividere l'impasto in due tre parti e passarlo nella macchina per la pasta,partendo dai rulli più larghi e fermandosi a piacere con quelli più fini.

  4. 4

    Far cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata con un cucchiaino di olio per non farle attaccare.per almeno 4 minuti e condirle a piacere.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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