Pollo e patate gratinati

Name: Pollo e patate gratinati
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g patate; 600 g pollo; 7/8 pomodorini; 1 rametto rosmarino; 100 g pangrattato; 50 g grana; qb Pepe; qb Olio; qb Sale

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

Livorno

Pollo e patate gratinati

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

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Ingredienti

45 minuti (circa)

4 persone

500 gpatate
600 gpollo
7/8pomodorini
1 ramettorosmarino
Per la panatura
100 gpangrattato
50 ggrana
qbPepe
qbOlio
qbSale

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Istruzioni per cucinare

45 minuti (circa)

1

Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
2

Pelare le patate e sciacquarle sotto l’acqua corrente. Tagliarle a cubetti di grandezza simile al pollo.
3

Tagliare i pomodorini a metà.
4

Preparare l’impanatura mescolando il pangrattato e il grana.
5

Unire due cucchiai d’olio, un pizzico di sale e un po’ di pepe.
6

Passare nell’impanatura il pollo, pomodori e patate e metterli in una teglia rivestita con carta da forno.
7

Versarci un filo d’olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti sul ripiano medio del forno.
8

Fare gratinare per 10 minuti sul ripiano superiore del forno con la funzione grill.