Quinoa verdure e gamberi
Serena Delfi @serenadelfi
Insalatina fredda di quinoa e verdurine con purea di piselli e stracciatella con gamberi scottati.
Quinoa verdure e gamberi
Insalatina fredda di quinoa e verdurine con purea di piselli e stracciatella con gamberi scottati.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho lavato piu volte il mix di quinoa e lessata (il tempo dipende dal tipo, leggete sulla confezione).
- 2
Ho lessato i piselli e ne ho frullati una parte, facendoli prima passare in acqua e ghiaccio.
- 3
Ho condito la quinoa con le verdure tagliate a tocchetti.
- 4
Ho scottato i gamberi per pochi minuti in padella con un giro d'olio.
- 5
Ho composto il piatto con l'insalata di quinoa fredda mentre la purea di piselli tiepida con un cucchiaio di stracciatella.
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La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. - Cit. Heinz Beck
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