Grattugiato le zucchine con una grattugia, condire con olio, sale e basilico. Lasciare insaporire.

Tagliare a cubetti i pomodorini e condirli con sale, origano, basilico lasciare insaporire.

Dopo circa un ora, la lasagna:un giro di olio nella teglia, uno strato di pane carasau, le zucchine, i pomodorini, la scamorza e un giro di olio e così via finché non arriviamo alla fine, concludendo con le zucchine.

Mettete in forno già caldo a 180/200 gradi e cuocere 10 minuti circa.