Ingredienti

  1. 500 grfarina metà manitoba e metà 0
  2. 7uova più un tuorlo da spennellare sopra
  3. 4 cubettilievito
  4. 1 bicchiereolio evo
  5. qbLatte tiepido
  6. 1 cucchiainosale
  7. 250 grpecorino grattuggiato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbattere le uova con il sale, l' olio evo e il pecorino.

  2. 2

    Aggiungere il latte dove saranno stati sciolti i cubetti di lievito.

  3. 3

    Impastare bene il tutto e aggiungere la farina.

  4. 4

    Oliare e infarinare una pentola dai bordi molto alti, far lievitare fino al bordo e infornare a 180 gradi per circa 70 minuti.

  5. 5

    Fare prova stecchino.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Cinzia Carboni
Cinzia Carboni @cook_16681084
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Commenti

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
Grazie della condivisione Cinzia e benvenuta su Cookpad! Quanto tempo ci mette a lievitare per diventare così alta?
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