Preparare la frolla amalgamando velocemente tutti gli ingredienti, create un panetto, appiattitelo leggermente e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora.

Preparate la crema miscelando in una pentola le polveri, i tuorli e una parte del latte. Amalgamate con cura evitando la formazione di grumi, aggiungete il rimanente latte, quindi fate partire la cottura amalgamando fino a che la crema non si addensa.

Aggiungete quindi il cioccolato fondente, amalgamate con cura fino a far sciogliere completamente il cioccolato e versate quindi la crema in una coppa. Coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare completamente.

Stendete la frolla in una teglia, farcite con la crema, formare le strisce e sovrapponetele in modo obliquo. Cottura in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.