Crostata di marmellata alle Fragole

Name: Crostata di marmellata alle Fragole
Yield: per 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 30 gr rosso uovo; 60 gr zucchero a velo; 100 gr burro a temperatura ambiente; 1/2 mezza scorza di limone; 1 vaniglina; 30 gr miele millefiori; 170 gr farina 00; Per la marmellata di Fragole; 300 gr fragole; 100 gr zucchero; 1/2 mela gialla con la buccia; 1/2 limone

Sabrina @cook_16890907

Il dolce che dedico a mia mamma, è una crostata alle fragole; è il frutto e il dolce preferito di mia mamma.
Ogni giorno dedico un dolce a una persona a me cara, e questa la dedico a mia mamma, la persona che mi ha dato la vita, cresciuta e dato dei valori importanti: rispettare le persone altrui, essere gentile ed educato e sorridere sempre.
Questa ricetta la dedico a lei, perchè la festa della mamma non è solo una volta all'anno ma tutti i giorni.
Amate le persone a voi care e come me, dedicategli una ricetta, la loro preferita.

Crostata di marmellata alle Fragole

Sabrina @cook_16890907

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

per 6 persone

30 grrosso uovo
60 grzucchero a velo
100 grburro a temperatura ambiente
1/2mezza scorza di limone
1vaniglina
30 grmiele millefiori
170 grfarina 00
Per la marmellata di Fragole
300 grfragole
100 grzucchero
1/2mela gialla con la buccia
1/2limone

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Per la frolla cerchio acciaio da 24 cm per 6 persone. Impastare con la foglia o fruste, tutti gli ingredienti, alla fine la farina setacciata. Far riposare impasto un'ora nel frigo e dopo spianare con aiuto di due spessori alti 0,5 cm con il mattarello e della carta forno sia sopra che sotto l'impasto.
2

I spessori servono a fare un impasto omogeneo in altezza. Prendere l'impasto steso con sotto la carta forno e mettere su teglia. Coppare con disco, che servirà anche per la cottura fare un bordo con la pasta avanzata dello spessore di 0,5 cm alto 2 cm.
3

Unire bordo alla base. Bucare con una forchetta la frolla e poi mettere la marmellata. Infornare per17 minuti a 180 gradi. I primi 7 minuti con il ventilato poi statico
4

Per la marmellata di fragole : Tagliare la mela a pezzettini e farla cuocere con il succo del limone per 4-5 minuti. Aggiungere le fragole a pezzettoni e lo zucchero e far cuocere per 10 minuti.