Torta al cioccolato
Per una merenda golosa non c’è niente di meglio di una fetta di torta al cioccolato fatta in casa!
La ricetta che vi propongo è abbastanza semplice e veloce da realizzare e piace molto ai bambini (ma anche ai grandi...).
E' una delle prime torte che ho realizzato "a 4 mani" con mia figlia, un paio d'anni fa proprio in occasione della "festa della mamma" e da allora è diventata per noi la ricetta tradizionale per celebrare questa ricorrenza :-)
Vi conviene preparare prima la pasta frolla e, nel frattempo che questa riposa in frigo, passare alla crema al cioccolato.
Il risultato è quello che vedete in foto!
Torta al cioccolato
Per una merenda golosa non c’è niente di meglio di una fetta di torta al cioccolato fatta in casa!
La ricetta che vi propongo è abbastanza semplice e veloce da realizzare e piace molto ai bambini (ma anche ai grandi...).
E' una delle prime torte che ho realizzato "a 4 mani" con mia figlia, un paio d'anni fa proprio in occasione della "festa della mamma" e da allora è diventata per noi la ricetta tradizionale per celebrare questa ricorrenza :-)
Vi conviene preparare prima la pasta frolla e, nel frattempo che questa riposa in frigo, passare alla crema al cioccolato.
Il risultato è quello che vedete in foto!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la pasta frolla al cioccolato:
Mettete la farina in una coppa e unite il burro ammorbidito a pezzetti, l’uovo, lo zucchero e il cacao.
Amalgamate bene il tutto con le mani sino ad ottenere un panetto abbastanza compatto e omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per circa mezz’ora. - 2
Per la crema al cioccolato:
Mescolate in un pentolino la farina con lo zucchero, il cacao e le uova sino ad ottenere un composto omogeneo.
Riscaldate il latte senza farlo bollire e aggiungetelo agli altri ingredienti girando bene per non creare grumi.
Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e mescolate sino a quando la crema avrà raggiunto la giusta consistenza.
Versatela in un recipiente, coprite con la pellicola trasparente e fate raffreddare. - 3
Stendete la pasta frolla con un matterello, aiutandovi con una spolverata di farina per non farla attaccare.
Foderate con carta forno una teglia tonda e stendete la pasta frolla facendo attenzione a coprire sin sopra i bordi.
Versate all’interno la crema al cioccolato raffreddata in modo che riempia bene tutto lo spazio.
Con un po’ di pasta frolla realizzate delle strisce e poggiatele a copertura della torta, come fate con le crostate.
Cuocete in forno statico ben caldo a 180 gradi.
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