Un rettangolo di pasta sfoglia, delle uova e dei funghi in frigo e voilà scatta l’idea di una torta salata ai funghi o come chiamano più comunemente i francesi una “quiche aux champignons”.In 30 minuti mi sono salvato la cena.

Con un bel mazzo di asparagi selvatici ho preparato queste quiche monoporzione, semplici ma buonissime! #dispensadimaggio

Non la solita CREMA DI ASPARAGI, ma un'azzeccata combinazione di gusto sapori spezie consistenze.La dolcezza degli Asparagi bianchi, il gusto più intenso di quelli verdi, abbinati alle Mazzancolle marinate allo Zenzero.Un connubio che ci ha conquistato.E voi quale tipo di Asparago preferite? Lo sapevate che gli Asparagi bianchi sono tipici veneti?#calendariodimaggio #asparagi #mazzancolle

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/quiche-di-gamberi-e-asparagi-gluten-free/Oggi sfruttiamo per questa ricetta facile e golosa gli ultimi asparagi della stagione (saranno davvero gli ultimi?), per preparare un piccolo e sfizioso antipasto, perfetto per una cena raffinata o in un buffet!Come già detto abbiamo trovato questi ottimi asparagi, probabilmente saranno gli ultimi della stagione, e proprio per questo volevamo utilizzarli in una ricetta davvero sfiziosa.Chi ci conosce sa bene quanto adoriamo i gamberi e quanto spesso li utilizziamo nelle nostre ricette, sono così versatili che davvero ci si può preparare di tutto. Anche in questa ricetta i gamberoni ci hanno aiutato molto a trovare equilibrio, gusto e consistenze diverse.La quiche è nata grazie ad un “lampo” di genio di Viviana, mentre pensavamo alla ricetta gli è venuta in mente la bisque di gamberi che abbiamo utilizzato per le nostre Linguine pochi giorni fa…da li è stato un un attimo a pensare alla besciamella e al piatto finito!Un piatto strepitoso: il guscio croccante della nostra Quiche racchiude al suo interno un cremoso e gustoso ripieno in cui il gusto intenso dei gamberoni viene ben bilanciato dalla nota “terrosa” e croccante degli asparagi e il tutto viene completato dal profumo inebriante della noce moscata!Ora tocca a voi, aspettiamo i vostri commenti e speriamo di avervi dato qualche spunto interessante!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#ricetteatempo

Ispirata dagli asparagi selvatici...

Ho cucinato molto spesso (con risultati ottimi) questa Pizza Rustica (o Quiche) ma sempre usando i Porri al posto delle Cipolle. Questa volta però, ho voluto provare come veniva con le Cipolle. Ho usato 3 Cipollotti Freschi ed un bel pezzo di Cipolla di Tropea, con un risultato finale sempre gustosissimo.

Chris ci racconta che la quiche, come molti piatti canadesi e americani in generale, è stata importata e rielaborata dai migranti che nei secoli hanno popolato il continente. Non solo è una perfetta ricetta "svuotafrigo", ma si può anche dividere in "sezioni" per accontentare i gusti di tutti i commensali. E no, la panna è insostituibile! La quiche è buona così.

A fine marzo inizia i periodo degli asparagi una verdura indicata per realizzare pasticci,cannelloni,torte salate e pastasciutte. Le sue proprietà sono note per le loro proprietà benefiche e con principio di depurazione dell'organismo e diuretiche. Gli asparagi si dividono in verdi e bianchi. Quelli verdi hanno un sapore più intenso,mentre quelli bianchi sono più delicati. In questa ricetta ho usato gli asparagi verdi

Ecco la lasagna !!!! Versione bianca, ..misto salsiccia funghi e asparagi selvatici e grattugiata finale di scamorza affumicata.Abbiamo fatto un pasto completo.... carboidrati, proteine e verdure😊Sapori delicati,un misto tra amaro e dolce, morbido, succoso e croccante ..... uniti e in contrasto, ma con un risultato particolare e piacevole😉...buon appetito😊#cookpaditalia#lasagna#ricettebaseinsieme#asparagiselvatici#fattierifattiamodomio#iorestoacasa

Prima lezione della video scuola di cookpad #svuotafrigo #nonsibuttavianiente con #flaviagiordano ed i consigli su una spesa anti-spreco di #robertagabutti.Ho preparato delle mini quiche lorraine con pasta sfoglia e dei contorni rimasti da altre preparazioni..... aggiungendo altri ingredienti ne è uscito fuori un’altro piatto buono e con un risparmio non indifferente e soprattutto senza sprechi.#lavideoscuoladicookpad#riciclocreativo#cooksnap#flaviagiordano#lauravolse#svuotafrigo#miniquiche#nonsibuttavianiente#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

A settembre inizia la stagione dei funghi, io ho l'immensa fortuna di avere un suocero raccoglitore di funghi. Ecco che spesso mi trovo con sacchettini e vaschettine di funghi che possono variare in qualità. Quando mi ha dato questo sacchettino di porcini ho subito capito cosa volevo farne... un bel piatto di fettuccine! Poi l'abbinamento è venuto da sé...#dispensasettembre#calendariosettembre

Ecco come ho reinterpretato la golosissima "Quiche multigusto di Chris". Ho abbondato con le tegoline in modo da poter rimanere più scarsa di panna. Davvero buona!