Saccottini di borragine e ricotta

Name: Saccottini di borragine e ricotta
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g semola; qb Noce moscata; 5 cucchiai passata di borragine; 300 g ricotta; qb Sale; a piacere Formaggio fuso; qb Acqua; Granella di pistacchi

Grazia Giammarrusti @cook_16886045

Saccottini di borragine e ricotta

Grazia Giammarrusti @cook_16886045

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Ingredienti

4 porzioni

500 gsemola
qbNoce moscata
5 cucchiaipassata di borragine
300 gricotta
qbSale
a piacereFormaggio fuso
qbAcqua
Granella di pistacchi

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Istruzioni per cucinare

1

Impastare semola, 1 cucchiaio di borragine e acqua qb.
2

Fare una sfoglia e tagliare dei quadrati di 10 cm circa.
3

In una ciotola mescolare ricotta, borragine, noce moscata e sale formare delle palline e adagiare sui quadrati per poi chiudere a sacchetto.
4

Sbollentare i sacchetti e e servire con del formaggio fuso a piacere e una spolverata di granella di pistacchio