Insalata di riso "messicana"
Avevo voglia di una insalata di riso con i fagioli rossi e cosi è nata questa ricetta "messicana a modo mio". Se colorate il riso con la curcuma il piatto diventa ancora più visivamente interessante.
Insalata di riso "messicana"
Avevo voglia di una insalata di riso con i fagioli rossi e cosi è nata questa ricetta "messicana a modo mio". Se colorate il riso con la curcuma il piatto diventa ancora più visivamente interessante.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocete il riso in acqua salata. Se volete che abbia un colore dorato aggiungete un cucchiaio di curcuma nell'acqua.Una volta cotto fermate la cottura con acqua fredda.
- 2
Scolate i fagioli e riscaquateli. Aggiungete i fagioli e mais scolato al riso.
- 3
Lavate e tagliate peperone in piccoli cubetti. Aggiungete peperone al riso e aggiungete anche il tonno sgocciolato.
- 4
Condite insalata con olio EVO e se vi piace la nota piccante aggiungete anche qualche goccia di tabasco. Amalgamate tutto. Alla fine aggiungete anche le foglioline di basilico.
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