Pan brioche salato
Quando vogliamo fare bella figura con ingredienti semplici senza troppo sbattimento, facciamo questo Pan brioche salato! Vedrete che piacerà tantissimo ai vostri ospiti! #ilmiolibrolemiericette
Pan brioche salato
Quando vogliamo fare bella figura con ingredienti semplici senza troppo sbattimento, facciamo questo Pan brioche salato! Vedrete che piacerà tantissimo ai vostri ospiti! #ilmiolibrolemiericette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far sciogliere il lievito e il burro nel latte che avete intiepidito e allungato con poca acqua.
- 2
Una volta sciolto, aggiungerlo alla farina insieme allo zucchero, alle uova e al sale. Vi verrà un impasto morbidissimo!
- 3
Fate lievitare un paio d'ore, trasferite su una teglia ricoperta di carta forno (potete anche fare lievitare tutto già nelle teglie che utilizzerete).
- 4
Infornate a 170º per 20' circa, ma comunque quando il panetto brioche sarà bello dorato.
- 5
A questo punto potete imbottirlo come più vi piace! In questa foto il nostro Pan brioche ha tre strati (perché viene molto alto e soffice).
- 6
Nel primo ci abbiamo messo una mousse di gamberetti e salmone con insalata, nel secondo strato mousse di tonno classica e pomodori tagliati finissimi, e infine Philadelphia con le decorazioni che vedete.
- 7
Potete liberare la fantasia utilizzando quello che volete: salsa ai funghi con prosciutto cotto; salsa tartara; maionese e tonno; mozzarella, pomodoro e origano; salsa alle erbe; Philadelphia, acciughine e capperi!
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