Risotto rucola e melone
Un piatto perfetto per le giornate estive ma piovose!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in un pentolino una carota e un gambo di sedano interi e ricoprite con abbondante acqua. Quando arriva ad ebollizione salare a piacere.
- 2
In una pentola creare il soffritto tritando la cipolla, la carota e il sedano rimasti. Aggiungere un filo d'olio e lasciare rosolare.
- 3
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere il riso e lasciare tostare qualche secondo. Poi iniziare ad aggiungere l'acqua, poca per volta.
- 4
Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura, aggiungere il melone tagliato a cubetti e la rucola.
- 5
Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungere la fontina e mantecare bene.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Amante dei dolci 🍫 e health food 🥗.Curiosa di sperimentare 👩🔬
Leggi di più Ricette simili
-
Riso freddo con melone, gorgonzola e rosmarino 🌷 Riso freddo con melone, gorgonzola e rosmarino 🌷
Un primo piatto unico, fresco e leggero, ma molto saporito, velocissimo da preparare. Perfetto per calde giornate estive, servito nelle calotte del melone è molto piacevole e scenografico da presentare a tavola. #piattifreddi #melone #gorgonzoladolce #rosmarino #riso #primipiatti
-
Rucola & melone Rucola & melone
Ancora si trovano meloni belli saporiti ed anche se le temperature stanno cambiando io fino alla fine voglio in tavola freschezza e colori!🌈🤩Per questo oggi ho messo in tavola questa specie di "insalata" gustosa e sana ed estiva!#giocoestate
-
Risotto con melone, gorgonzola e rucola Risotto con melone, gorgonzola e rucola
-
Cheesecake al melone Cheesecake al melone
Fresca, colorata e perfetta per le calde giornate estive#calendarioluglio
-
Risotto gorgonzola e e castagne Risotto gorgonzola e e castagne
Il piatto perfetto per scaldarsi nelle giornate più fredde!#calendariogennaio
-
Risotto radicchio e salsiccia Risotto radicchio e salsiccia
Un risotto con ingredienti semplici, saporito, gustoso e profumato! Il connubio radicchio e salsiccia è un grande classico, direi quasi intramontabile.Perfetto per le giornate più fresche!
-
Risotto Simone (melone) Risotto Simone (melone)
Quando sono nervosa creare qualcosa in cucina mi scarica, è un antistress. Oggi é una di quelle giornate, quindi ho aperto il frigo e alla fine questo è il risultato. In nome del piatto è dedicato a mio nipote Simone che oggi ha raggiunto la "maturità" (scolasticamente parlando).
-
Riso melone & speck Riso melone & speck
Ho conosciuto questo fresco primo piatto grazie alla mia cara cuginetta Rosalba. Anche lei una bravissima cuoca che come me ama stare in mezzo a scartoffie e numeri. È una sorta d'insalata un po' insolita, ma che riesce a stupire anche i palati più esigenti.
-
Insalata di melone e rucola Insalata di melone e rucola
Un' #insalata estiva gustosa, fresca e leggera che può essere anche uno #spuntino o un #piattounico per la #pausapranzo.#melone #rucola #salade #dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #estate #contorni #ricettesemplici #ricetteveloci #light #healthyfood #cookpad #vegan #cookpaditalia
-
Risotto rucola e pancetta Risotto rucola e pancetta
Un delizioso risotto che ricorda la primavera ormai alle porte. -
Melone con mozzarelle ciliegine prosciutto crudo e rucola Melone con mozzarelle ciliegine prosciutto crudo e rucola
Piatto estivo veloce e molto fresco
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/9954321
Commenti