Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam (saya beli bagian paha); 1 batang Serai; 5 cm Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; 2 buah Kapulaga; 2 buah Bunga Lawang; 1 buah Cengkeh; 10 siung Bawang Merah; 1 sdm Kelapa Ongseng yg sudah diGiling; 2 sdm Garam (Secukupnya); Kaldu bubuk (boleh skip); 1/2 butir Kelapa ambil santannya (saya beli santannya aja Rp. 2000 diabang sayur); Minyak Goreng; Bumbu Halus :; 10 buah Cabe Merah Keriting; 10 buah Cabe Rawit; 2 siung Bawang Putih; 4 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1 sdm Ketumbar Bulat; 1 cm Pala; 2 lembar daun Jeruk (Buang Tulangnya y)

Lita.Kitchen @cook_6779830

Padang

#WeekendChallenge
Semoga bisa Bermanfaat.

Lebih banyak

Gulai Ayam

Lita.Kitchen @cook_6779830

Padang

#WeekendChallenge
Semoga bisa Bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 EkorAyam (saya beli bagian paha)
1 batangSerai
5 cmLengkuas
2 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Jeruk
2 buahKapulaga
2 buahBunga Lawang
1 buahCengkeh
10 siungBawang Merah
1 sdmKelapa Ongseng yg sudah diGiling
2 sdmGaram (Secukupnya)
Kaldu bubuk (boleh skip)
1/2 butirKelapa ambil santannya (saya beli santannya aja Rp. 2000 diabang sayur)
Minyak Goreng
Bumbu Halus :
10 buahCabe Merah Keriting
10 buahCabe Rawit
2 siungBawang Putih
4 cmJahe
2 cmKunyit
1 sdmKetumbar Bulat
1 cmPala
2 lembardaun Jeruk (Buang Tulangnya y)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Ayam
2

Goreng Bawang Merah yg sudah diiris sampai Kecoklatan.
3

Ini Kelapa Ongseng yg sudah saya Giling. Kebetulan ada stok dikulkas. Cara buatnya dari 1/2 Kelapa trus diongseng sampai Kecoklatan lalu digiling sampai halus. Bisa disimpan dikulkas & dipakai kapan Perlu.
4

Blender Bumbu Halus.
5

Tumis Bumbu Halus + Daun Salam + Dari Jeruk + Lengkuas + Serai.
6

Masukan Ayam Lalu tambah air sedikit & tutup. Tambah Kapulaga + Bunga Lawang + Cengkeh.
7

Setelah ayam Agak Lunak Masukan santan. Aduk terus sampai Mendidih agar santan tdk Pecah.
8

Masukan Kelapa Ongseng & Bawang Goreng.
9

Cek Rasa jk sdh pas Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Lita.Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Lita.Kitchen @cook_6779830

pada 02 November 2019 08.31

Padang

Saya seorang Bidan yg Bekerja di RSUD. Saya juga Ibu Rumah Tangga yg Ingin Belajar Masak.Agar Lebih Menghemat Pengeluaran tp jngn dibilg Pelit y hehehe....Saya ingin Makanan Sehat utk Keluarga saya.Klo Ingin Sehat y pasti saya Harus Masak Sendiri agar Hygienis & Kandungan Gizi terjaga.Saya Mencari Resep yg Simpel & Gak Ribet. Cepat Siap & Cepat Menikmati hasil Cooking & Baking.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Kapulaga Kelapa Ayam Sereh Paha Ayam Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya