ちくわは半月切りにします。

インゲンは塩（分量外）を入れた熱湯で茹で、水に放してさまします。あら熱が取れたらざるに上げて水を切ります。

和えごろもを作ります。
醤油・みりんはお好みに合わせて加減してください。練りごまは分離しやすいのでよく混ぜてから醤油・みりんを加え、最後にすりごまを加えてよく混ぜます。冷蔵庫で保存できます。

インゲンがさめたら、ちくわと合わせ、ごま（大２～３）で和えます。和えごろもが多すぎると塩辛くなるので注意してください。
お好みで酢を少し入れるとサラダ風になります。