アスパラは半分に切り、いかは大きめに
四角に切り、しっかり水気をきっておく。

ボールにカレー粉、小麦粉、水を溶き、
１を付け、１７０度ぐらいに熱した油でカラッと揚げる。

皿に揚げ、レモンを絞り、塩こしょうを付けて食べる。