お米は洗ってザル4に上げておく。さつまいもは、皮付きのまま５ｍｍ幅のいちょう切りにして水にさらしておく。
玉ねぎにんじんは、５ｍｍ角に切っておく。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
さつまいも、にんじん、ツナを順に加え炒める。お米を加え炒めたら塩こしょうする。

炊飯器に（２）、コンソメ、グリンピース、コーンを入れて普通の水加減で炊く。
炊けたらパセリをお好みで散らす。