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豚肉のキムチ炒め
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豚肉のキムチ炒め-レシピのメイン写真

豚肉のキムチ炒め

青龍
青龍 @cook_40013396

豚肉のキムチ炒め

青龍
青龍 @cook_40013396
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材料

4人分
  • 豚もも肉(薄切り) 250g
  • ハクサイキムチ 200g
  • 青ネギ 2本
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1・1/3
  • 白ゴマ 小さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    ハクサイキムチ・青ネギは3cmの長さに切る。

  3. 3

    コチュジャン・砂糖・しょうゆは合わせておく。

  4. 4

    ゴマ油を熱し、豚肉を炒め白っぽくなれば、ハクサイキムチ・青ネギを加えさっと炒め、調味料を加えてからめるように炒めて白ゴマを加える。

コツ・ポイント

コチュジャンは、韓国料理の唐辛子ミソ。無ければ豆板醤でも良い。             肉を豚コマにしてもよい! 

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青龍
青龍 @cook_40013396
2001/04/18 15:19に公開
 得意料理を増やすぞ~♪ 青龍のHP 『青龍伝-青龍の日々-』   ↓ http://ameblo.jp/seiryu777/
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 白菜 コチュジャン 豚もも肉 青ネギ

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