じゃこと干ししいたけの佃煮
ぴよこママ @cook_40013407
炊きたてのホカホカごはんと、コノ佃煮さえあれば！！しあわせ～！…にきっとなれる、そんな冷蔵庫の常備レシピです。おにぎりに入れてもおいしいですよ！
じゃこと干ししいたけの佃煮
炊きたてのホカホカごはんと、コノ佃煮さえあれば！！しあわせ～！…にきっとなれる、そんな冷蔵庫の常備レシピです。おにぎりに入れてもおいしいですよ！
作り方
- 1
干ししいたけは、水１カップにつけて軟らかくなるまで戻し、軸を切って、薄切りにする。
- 2
鍋に１の干ししいたけの戻し汁、醤油、みりん、砂糖、を加え、干ししいたけ、ちりめんじゃこも加えたら火にかけ、時々かき混ぜながら、汁気が少なくなるまで弱めの中火で煮含める。
コツ・ポイント
(参考文献：ａｎａｎ特別編集｢季節のごはんが、料理の基本｣)
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