タマネギはスライス。
人参は千切り。

お鍋に水を入れて沸騰させる。
日本酒を加え一煮立ちしたらお肉をしゃぶしゃぶする。

ごまだれに豆板醤を加えてまぜまぜする。（お好みでポン酢でも良いですがあたしはこれがすきです）

冬はあたたかいまま。
夏はお肉を冷やして。
お好みで野菜など追加して良いとおもいます。