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夏野菜とたこのマリネ

こでまり
こでまり @cook_40013519

夏の暑い日にぴったりのメニューです

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材料

2人分
  1. 湯たこ 100グラム
  2. キュウリ 半本
  3. トマト 半分
  4. 大葉 5~6枚
  5. ブラックオリーブ 7~8個
  6. 米酢 カップ1/4
  7. サラダ油 カップ1/4
  8. 適宜
  9. お醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    たこは一口大に切る
    キュウリは小振りの乱切りにする
    トマトは湯むきして1センチ角
    に切る
    大葉は1センチ角に切る
    ブラックオリーブは半分に切る

  2. 2

    分量の、お酢、サラダ油、
    塩、お醤油を混ぜてマリネ液を作る

  3. 3

    2のマリネ液に1の材料を
    混ぜてできあがり。
    30分ほど冷蔵庫で冷たく冷やして頂くと美味しいです。

コツ・ポイント

ブラックオリーブを使うとちょっとおしゃれにおもてなしのメニューにもなります。

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こでまり
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