オーブンを温めておきます。マッシュルームを洗って、ヘタをとります。耐熱皿にオリーブオイルをひき、マッシュルームを並べます。この時、マッシュルームのヘタをとった部分が上になるように並べてください。（マッシュルームが器になるようにします。）

ツナ缶の油をよく切ったあと、マヨネーズ、刻んだ（又はすりおろしたにんにく）、チーズ塩、コショウをいれ、よく混ぜてください。

マッシュルームの上に２で作ったツナをのせていきます。その上に白ワイン、オリーブオイル、パン粉をさっとかけて、しお、こしょうをかけ、
オーブンでちょっと焦げ目がつくまでやいたらできあがり！