作り方
- 1
バターは室温でやわらかくしてから、ゴムベラなどでクリーム状になるまで混ぜます。
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- 2
砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
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- 3
よく混ぜるとこうなります。
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- 4
プレーンヨーグルトを加え軽くまぜます。
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- 5
小麦粉を一気に振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでよくまぜます。
ここにレモンの皮を加えてまぜあわせます。 -
- 6
星形の口金を付けた搾り出し袋に生地を入れて、鉄板の上に間隔を空けて、好きな形に搾り出します。
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- 7
170℃に温めたオーブンで１５～２０分焼きます。（家では180℃の20分で焼きました。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは少し焦げやすいので気をつけてくださいね。
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おからヨーグルトクッキー♪ おからヨーグルトクッキー♪
ヨーグルトとレモン汁でほんのりチーズ風味のヘルシークッキー。バター少な目なので、サクサクというよりガリガリ、歯ごたえのあるクッキーになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325621
