ジャガイモは拍子ぎりにして
水にさらす。
５分ほどゆで、ざるにあげて
水を切っておく。

フライパンにオリーブオイル
を熱し、みじん切りのにんにく、ローズマリー２枝をしごいた物を炒め香りが出たら
１のじゃがいもをいれる。

だいたいいたまったら、
塩こしょうで味を整え、
のこりのローズマリーを
添える。