ソーメンチャンプルー
Kinako @cook_40013867
茹でたそうめんが余ったときに最適。沖縄では台風で買い物にいけないときの非常食だったとか｡今は台風でなくても時々食べます。カロリーには目をつぶって油をたくさん使うのがコツといえばコツかな。
ソーメンチャンプルー
茹でたそうめんが余ったときに最適。沖縄では台風で買い物にいけないときの非常食だったとか｡今は台風でなくても時々食べます。カロリーには目をつぶって油をたくさん使うのがコツといえばコツかな。
作り方
- 1
そうめんが固まってる場合は軽く油(分量外）をまぶしてほぐす。ニラは小口切りにする。
- 2
フライパンを熱し、そうめん、ツナ缶を入れて手早く炒め、塩・こしょうで味付けする。（味が物足りない場合は粉末だしを加える)
- 3
ニラを加え、好みで醤油をひとまわしかけて出来上がり｡（しょうゆは入れなくてもあっさりしておいしいです｡）
コツ・ポイント
そうめんは固めがgoodです｡キャベツなど残り野菜をたくさん入れてももちろんOK、あと、沖縄の人はだいたい粉末だしをよく使います｡チャンプルーには必ずといっていいほど｡お好みでどうぞ｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17326457
