作り方
- 1
ナスは焼きナスにして冷ます。
(今日は皮のまま洗ってフライパンで蓋をして転がしながら焼きました。)
大根はおろす。 - 2
冷麦をゆで、ゆで終わる1分前くらいになったら牛肉も入れて一緒にゆでる。
- 3
冷麦＆牛肉を冷水にとって冷ます。
牛肉は取り出して細かく切る。 - 4
皿に冷麦、切った焼きナス、牛肉、大根おろしを乗っけて、かつおぶし、あさつきも乗っける。
麺つゆをかけて召し上がれ★
コツ・ポイント
豚肉でもいけるかな？
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