作り方
- 1
下ごしらえ。
鮭に塩・こしょうを振っておきます。そして４等分くらいに。豆腐は皿にのせ、ﾗｯﾌﾟしないでﾚﾝｼﾞへ。約２分あたためたら適度な大きさに。ﾏｲﾀｹは適当にほぐします。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、中火にして鮭の表と裏をこんがり焼く。焼けたらとりだして、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに豆腐･ﾏｲﾀｹをならべ同じく表裏を焼く。
- 3
焼けたらとりだし、火を一度止めます。そこにﾊﾞﾀｰ・しょうゆ・ﾚﾓﾝ汁・ﾆﾝﾆｸ(すりおろしておきます）をいれて弱火に。ﾊﾞﾀｰが溶けたら火をとめます。
- 4
２を皿にもり、３をかけます。
そこに３～５CMくらいに切った万能ﾈｷﾞをちらしてできあがり！！！
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