チーズ入り・鶏肉のハンバーグ
comet @cook_40012530
りおたんのレシピ「チーズイン★ナゲット（レシピID： 17326101）」をアレンジして作りました。青ジソとチーズがとっても美味♪
このレシピの生い立ち
カロリーダウンの為、油で揚げる代わりにオーブンで焼いてみたところ、チーズのコクで大成功。
チーズ入り・鶏肉のハンバーグ
りおたんのレシピ「チーズイン★ナゲット（レシピID： 17326101）」をアレンジして作りました。青ジソとチーズがとっても美味♪
このレシピの生い立ち
カロリーダウンの為、油で揚げる代わりにオーブンで焼いてみたところ、チーズのコクで大成功。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にオーブンペーパーを敷く。オーブンを220度（電気オーブンは250度）に温めておく。
- 2
青ジソは太めの千切りにする。
鶏肉は皮と筋を取り除き、2～3センチ角に切る。 - 3
フードプロセッサーにタマネギを入れ、みじん切りにする。
- 4
(3)の中に鶏肉、ウズラ卵（鶏卵の時は2分の1個）、塩、コショウ、パン粉、牛乳を入れる。
-
- 5
フードプロセッサーを回し、全体が混ざったら止める。混ぜすぎると「すり身」になってしまい、美味しくない。
-
- 6
手に油を多めにつけ、タネの4分の1を広げる、青ジソの4分の1、チーズ（今回は写真の「ロルフ・デンマークポケットチーズ」使用）1枚をタネの真ん中にのせる。スライスチーズを折って使用してもＯＫ！
-
- 7
チーズ、青ジソがはみ出さないようにタネで包み、小判型にまとめる。
-
- 8
天板に載せ、予熱しておいたオーブンで約15分焼く。タネがぷっくりと膨らみ、焦げ色がついたら出来あがり。
- 9
ソースなしでも、チーズと青ジソの風味で美味しく食べられます。
- 10
ボリュームが欲しい時は、油を敷いたフライパンで蒸し焼きにしたり、パン粉をつけてフライにすると良い。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329664
