作り方
- 1
お吸い物の素を熱湯５０ｃｃでといておく。
- 2
ボールに卵を入れ泡立てないようにほぐし、水１５０ｃｃを入れザルでこす。
- 3
２に１を入れ混ぜる。
- 4
茶碗にかまぼこ・三つ葉を入れ、３をそっと注ぐ。
- 5
蒸気がたった蒸し器に茶碗を並べ、一度強火にして１分加熱。弱火にして様子を見ながら１５分くらい蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
以前雑誌で見つけたレシピです。具は、お吸い物の素に入っている物で十分なのですが、とり肉やぎんなん等を入れるとより本格的になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330161
