ナスのマヨ焼き
kapacyan @cook_40014425
かぱちゃん定番ナス料理！とっても簡単で美味しい。
必ず作り方を聞かれる一品です。
是非、お試しあ～れ～！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを１cm弱の厚さに切る。塗るので面積が広い方が良い。
水にさらしてから、フライパンで油を熱し、ナスを両面焼く。 - 2
マヨネーズ、かつお節、醤油をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に並べたナスにそれを塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり！
コツ・ポイント
急なお客さまにもバッチリ。この写真は米ナス、それも半分でこの量。日本のナスは大きさにもよるけど、縦切りがお勧めです。
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