シャリアピンステーキサンド ★サンドイッチ弁当②
シャリアピン風ステーキとキノコソテーをサンドしました。一見高級そうですが、モモ肉なので格安♪しかもヘルシ～
アプリでひらく作り方
- 1
☆前日★
ステーキ肉はたたいて広げ、表面に白ワインをふってラップで包んでおく - 2
フライパンを熱し、パンを片面だけ軽く焼き、バターを塗る
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、直前に塩・BPをふった肉を両面を焼く。仕上げに醤油をまわしかける。
- 4
肉をとりだしたあとに玉ねぎを入れ、弱火でいためる。しんなりしたらしめじをいれ軽くいため、塩コショウをする。
- 5
パンにサラダ菜、④、一口大に切った③を均等にはさみ、おもしをしてなじませてから２等分する。
コツ・ポイント
モモ肉を使っていますが、前日にワインをふっておくと柔らかくなります･･･ それでも歯の弱い方は薄切り肉を使ってください。 ◇評価：べたつき度★☆☆ 時代に逆行度★★★
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