ルッコラの白和え
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
おさななじみの家からたくさんのルッコラをいただいたので、白和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
これでもかっ！というくらいのルッコラをいただいたので。
ルッコラの白和え
おさななじみの家からたくさんのルッコラをいただいたので、白和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
これでもかっ！というくらいのルッコラをいただいたので。
作り方
- 1
豆腐はくずして、レンジで３分。水気をきります。
- 2
調味料をすべてあわせ、ざるであらくこした豆腐とまぜます。
- 3
にんじんやかぼちゃ、アスパラはゆでやすいように小さく切って、ルッコラはそのままゆで、あげてから切ります。ころもとあわせてくだいたくるみをいれます。
コツ・ポイント
たまたまルッコラですが、もちろんなんのお野菜でも。クレソンなんかもいいです。こってりした和えごろもです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331119
