作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをたっぷりめにして、ドライハーブをすりこみます。
鶏肉がひたひたになるくらいの白ワインビネガーに１０～２０分程漬けます。 - 2
フライパンにオリーブオイルをいれて、包丁の背でつぶしたにんにくをいれて、香りをうつします。
- 3
白ワインビネガーに漬けた鶏肉を皮面を下にして、始めは強火で焼き色をつけます。その後、裏返して弱火で火が通るまでじっくりやいて、最後にもう一度強火で焼き色をつけて出来上がり！！
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