ビニール袋にバターを入れて白っぽいクリーム状になるまでもむ。

（１）に今度はきび糖を加えてあまり空気を入れないように液状になるまでもむ。

（２）に薄力粉を加えて空気をふくらませるように振る。さらに牛乳も加えて全体がまとまるまでもみ続けたら生地の完成！

生地を厚さ１cmぐらいに丸くのばし、７mmぐらいの深さに１０等分の切り目を入れる。フォ－クで全体に穴を開けて180度のオーブンで30分焼いて出来あがり。