作り方
- 1
油揚げは油抜きをし、醤油、みりん小匙１と少量の水で軽く煮る。
-
- 2
山菜を加え一煮立ちさせ、火を止める。
-
- 3
つゆを作り、山菜を入れ片栗粉でトロミをつける。
- 4
茹でた蕎麦を丼に盛り、あんかけをかける。箸で少しつっついて汁を絡ませる。
大人には好みで、柚子皮を乗せる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331415
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つゆを作り、山菜を入れ片栗粉でトロミをつける。
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大人には好みで、柚子皮を乗せる。
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