作り方
- 1
干し椎茸と春雨をもどしておく。レタスは一口大にちぎり、人参とたけのこは細切りにする。
- 2
お鍋に油を少し熱し、ひき肉をパラパラになるように炒める。
- 3
お肉の色が変わったら中華スープを加え、たけのこ、人参、椎茸、春雨を入れてしばらく煮込む。（5分程度）
- 4
材料に火が通ったら塩こしょうで味を整え、レタスを加えてしんなりしたら器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
材料はお好みのものでOKです。長ねぎなどがあれば細かく切って加えるのもいいかもです。
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レタスは生で食べるだけでなく、加熱して食べてもおいしい野菜です。地元でとれた新鮮なレタスでぜひ作ってみてください。
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その他のレシピ
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