鍋にバターをいれ、みじん切りにしたたまねぎを色がつくくらい炒めます。

小麦粉を加えさっと炒め、牛乳を加えてかき混ぜながらあたためます。

コンソメとコーン缶を加え、弱火で５分くらい加熱し、塩コショウであじをととのえてできあがり。