*手羽元と大根のあったかスープ*

大根は５ﾐﾘの厚さに短冊切りにする。しょうがはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を大さじ１入れ、しょうが・にんにくのすりおろしを炒め、香りがでたら手羽元を色が変わるまで炒める。

その鍋に大根も入れ、油が軽くまわったら水・スープの素・ベイリーフを入れ煮立たせ、弱火にしてアクをしっかり取り大根がやわらかくなるまで煮こむ。
塩こしょうで味を整え出来あがり。