米はといでざるに３０分ほどあげておく。たまねぎはみじん切り。プチトマトは４つに切る。

炊飯器の通常の水の量から１/２カップ減らし、米を平らに入れ、たまねぎ、トマト、ほぐしたコンビ－フを入れ、普通に炊く。

炊きあがったら、味をみながら塩を加え、刻んだパセリを乗せる。一味は好みで。