なんちゃってひつまぶし

ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

またまた、なんちゃってメニュー。お財布にやさしい「ひつまぶし」です。別物と思えばこれはこれでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
うなぎのたれごはん大好きなんですが、たれだけかけると、ちとものたりないんですよね・・。

なんちゃってひつまぶし

またまた、なんちゃってメニュー。お財布にやさしい「ひつまぶし」です。別物と思えばこれはこれでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
うなぎのたれごはん大好きなんですが、たれだけかけると、ちとものたりないんですよね・・。

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材料

3人分
  1. ごはん 2合
  2. 豚肉 切り落とし100g
  3. みつば たっぷり
  4. うなぎのたれ 大3
  5. 山椒 適宜

作り方

  1. 1

    中華鍋に油を少々ひいて、細かく切った豚肉を炒めます。

  2. 2

    ほんの少し焦がすくらいがいいです。市販の「うなぎの蒲焼だれ」をいれて、少し煮詰めます。

  3. 3

    ざくざく切ったみつばと、肉をたれごとごはんにまぜます。山椒をふっていただきます。

コツ・ポイント

あれば、海苔をちぎってまぜこむと香りがいいです。

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