じゃがいもは皮をむき、５ミリ角の棒状に切る。

舞茸は食べやすい大きさに分ける。

ベーコンは一枚を４ツに分け
ソレを１センチ位の大きさに
切る。

フライパンに油を熱し、ベーコンを加えてよく炒め、じゃがいもを加えて炒め合わせ、じゃがいもに火が通ったら舞茸を加えて強火で炒め合わせる。

全ての材料に火が十分に
通ったら塩・こしょう、しょうゆで調味する。