タマネギをみじんぎりにして挽肉と混ぜ、●の調味料を入れ、よく混ぜる。

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、サラダオイルまたはオリーブオイル（分量外）を塗っておく。

１の１／４ほどを２に薄く平らに広げる。そこに殻を剥いたゆで卵を真ん中に、一口チーズをその左右に置く。

３に１の残りを乗せ、チーズや卵が覗かない程度に被せ、出来るだけ薄く均す。オーブントースターの上に当たらない程度の高さのかまぼこ型になっていればＯＫ。

オーブントースターに入れ、１５分焼く。上が焦げるようだっら、アルミホイルを被せる。
竹串を真ん中の、具に入っていない辺りに刺して、赤い汁が出てこなければ、よし。

小鍋に赤ワインを入れアルコールを飛ばし、オイスターソースとしょう油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
切り分けたミートローフがひと味足りないときにどうぞ♪