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茄子の味噌煮
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茄子の味噌煮-レシピのメイン写真

茄子の味噌煮

おいこ
おいこ @cook_40014867

なんともお袋の味なレシピです。
ご飯が進むんですよね~

なんともお袋の味なレシピです。
ご飯が進むんですよね~

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茄子の味噌煮

おいこ
おいこ @cook_40014867

なんともお袋の味なレシピです。
ご飯が進むんですよね~

なんともお袋の味なレシピです。
ご飯が進むんですよね~

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材料

4人分
  • なす 5本
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作り方

  1. 1

    茄子は2cm幅に輪切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に油3をいれて水をきった茄子をいれて炒める。
    全体に油がまわったら水1と1/2カップ・酒大1・砂糖大2を加えておとしぶた(アルミホイルをつかいました)をして
    20分程度煮込む。

  3. 3

    茄子がやわらなくなったら味噌大3を溶かし入れて煮汁がとろとろになるまで煮こんで出来あがり。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/03/23 01:51に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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みそ煮 なす

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