インゲンと炒り卵の春色和え
WesternMama @cook_40013309
インゲンと炒り卵を白醤油で和えました。海老やホタテと一緒に和えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をちょっぴりおしゃれにボリュームアップ。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは塩ゆでして、ざるにあげ、扇風機やうちわで粗熱をとる。冷水に入れてもOKです。*冷凍を利用してもOKです。
- 2
ボールに卵、塩、砂糖を加えよく混ぜる。フライパンに少量の油を引き、数本の箸を使って炒り卵を作る。
- 3
インゲンを1/3くらいの長さに切り、冷ました2とAの調味料で和える。
コツ・ポイント
インゲンをほうれん草、菜の花などに変えてもOKです。
リアクション
レシピ作者
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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