作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ピーマンは輪切りに。
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- 2
マリネ液をつくる。
酢・レモン汁・ＥＸオリーブ油・にんにくすりおろし・コンソメ・塩・コショウ・醤油を混ぜておく。 -
- 3
水気を切った玉ねぎ、ピーマン、ハム（ここでは生ハムを使用）と、マリネ液をあわせて混ぜる。
しばらく置いてからいただきます。 -
コツ・ポイント
ピーマンを大きめに切って皮が焦げるまでオーブンで焼いて、熱いうちにマリネ液にジュッと漬けても美味です。
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ぴの1030 -
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