圧力鍋で簡単プリン
ひめちゃん @cook_40015202
とにかく、簡単にプリンが出来ちゃう
圧力鍋って大好き！！
このレシピの生い立ち
圧力鍋が大好きなので、いつもはお料理方面で活躍、デザートもできないかな？と考えて茶碗蒸しが出来るんだから、プリンも出来ると思って作りました。
圧力鍋で簡単プリン
とにかく、簡単にプリンが出来ちゃう
圧力鍋って大好き！！
このレシピの生い立ち
圧力鍋が大好きなので、いつもはお料理方面で活躍、デザートもできないかな？と考えて茶碗蒸しが出来るんだから、プリンも出来ると思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エンゼル型にバターを薄く塗る
- 2
鍋に★を入れ狐色になるまで、煮詰める。煮詰まったら、●を入れてカラメルソースを作る
- 3
１に２を入れる
- 4
卵をほぐす。
牛乳に砂糖を入れ、火にかけ砂糖が溶けたら、卵に注ぎ、静かに混ぜる - 5
裏ごし器で４を、静かに２～３回漉し、バニラエッセンスを入れる。
エンゼル型に入れ、１０分くらい、そのままにして、卵液を落ち着かせる。 - 6
圧力鍋に１００ｃｃ位の水を入れ、蒸し板を敷き、エンゼル型を入れ、蓋をする。
火をつけ、オモリが回ったら、弱火にして、１分位経ったら火を消す。１０分位そのままにして、圧力を抜いて、ふたを取り、冷やして食す
コツ・ポイント
注意点：卵液を静かに漉すこと。これだけ
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