たっぷりと水の入った鍋を沸騰させ、岩塩を加えてからパスタをアルデンテに茹でる。

荒く切ったニンニクとアンチョビをたっぷり目のオリーブ･オイルと一緒に香が出るまでフライパンで炒める。

トマト缶とオリーブ、ケッパーを加え、10分ほど弱火で煮詰める。

茹であがったパスタの水をよくきり、3のスープと和えて出来あがり。